Ingredientes para 4 personas: 1 pollo grande Los menudillos del pollo 8 castañas cocidas y peladas 50 gr de tocino 100 gr de carne de ternera 50 gr de jamón 50 gr de manteca de cerdo 2 cucharadas soperas de cebolla picada 1 cucharada sopera de coñac 1 cucharada sopera de perejil picado 2 dientes

Ingredientes: 4 tomates maduros 4 kg de azúcar 1/2 limón Canela en rama o vainilla Agua

Es verdad que estamos viviendo momentos de crisis e incertidumbre, pero por favor dejemos de lado a los agoreros y a los catastrofistas, que de todo se sale, bien lo saben los abuelos… El término crisis en la tradición china encierra dos significados: el primero de ellos cambio y quién puede negar cuanto hemos cambiado

Ingredientes para 4 personas: 6 salmonetes grandes El zumo de 1/2 limón 1 vasito de vino tostado del ribeiro 1 cebolla pequeña muy picada 2 cucharadas soperas de pan rallado 1/2 vaso de aceite 2 cucharadas soperas de manteca de vaca Sal Preparación: Lavaremos los salmonetes, limpios de tripas y escamas, dejaremos escurrir y salaremos.

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de habas blancas 500 gr de costilla 1/2 oreja 1/2 rabo 1 cebolla 1 hoja de laurel Tomillo Perejil Sal

Ingredientes: 100 gr de harina 125 gr de azúcar 60 gr de almendras molidas 50 gr de mantequilla 4 huevos 1 cucharadita de ralladura de limón Azúcar lustre

Ingredientes para 4 personas: 3 kg de cerezas 1/2 kg de azúcar 1/2 litro de agua 2 limones

Ingredientes: 1 kg de ciruelas 2 1/2 kg de azúcar Agua