Recetas de cocina gallega

30 octubre, 2017

Receta de conejo con tomate

¿Aún no sabes cómo preparar conejo con tomate? Realmente esta receta de conejo con tomate es una receta fácil de preparar, ya que lo más complicado […]
27 octubre, 2017
receta de cigalas a la plancha

Receta de cigalas a la plancha

La receta de hoy es una receta de cigalas a la plancha que no tiene grandes complicaciones, ya que con unas buenas cigalas todo lo que […]
26 octubre, 2017
Chuletas de cordero

Receta de chuletas de cordero al horno

El refranero popular dice: “ de la mar el mero y de la tierra el cordero”. Con está semejante formación no voy a ser yo quien […]
24 octubre, 2017
receta de faneca frita

Recetas de fanecas fritas

Hoy os acercamos una receta de faneca frita. La caneca, también llamada palenca, es un pescado blanco de aguas saladas. Es familiar del bacalao y vive […]
24 octubre, 2017
Sopa de cangrejo de mar

Receta de sopa de cangrejos de mar

Aunque pueda parecer que esta receta de sopa de cangrejos de mar puede ser originaria de la tradición culinaria mediterránea, también esta muy presente en la […]
23 octubre, 2017
sardinas asadas a la gallega

Receta de sardinas guisadas a la gallega

La receta de sardinas asadas a la gallega, es una receta sencilla que me hace retrasar mis pensamiento a cuando era un niño y mi abuela […]
31 julio, 2017

Receta de mejillones en su concha

Ingredientes para 4 personas: 2 kg de mejillones 1/2 litro de besamel espesa 2 hojas de laurel 2 huevos batidos Un plato con pan rallado Aceite […]
30 julio, 2017

Receta de peras en almíbar

Ingredientes: 2 kg de peras  1 1/2 litro de agua 2 kg de azúcar
30 julio, 2017

Receta de colineta

Ingredientes: 15 yemas de huevo 500 gr de azúcar 500 gr de almendras muy molidas 1 cucharada sopera de manteca o mantequilla
29 julio, 2017

Receta de guisado de aldea

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de vaca o cerdo 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil picado 4 cucharadas […]
29 julio, 2017

Receta de ostras fritas

Ingredientes para 4 personas: 16 ostras Harina de maíz Aceite Limón
28 julio, 2017

Receta de truchas fritas

Ingredientes para 4 personas: 12 truchas medianas 12 cucharadas soperas de harina de maíz Unto para freír Ensalada de lechuga
28 julio, 2017

Receta de solla frita

ingredientes para 4 personas: 4 sollas medianas 1 plato de harina 1 cucharada sopera de unto Aceite para freír Limón
27 julio, 2017

Receta de arroz a la concha

Ingredientes para 4 personas: 100 gr de panceta 1 taza de arroz 2 1/2 tazas de caldo de las almejas 500 gr de almejas 2 dientes […]
27 julio, 2017

Receta de acelgas con ajada

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de acelgas 1/4 kg de zanahorias 1 kg de patatas 1 decilitro de aceite 2 dientes de ajo 1 cucharadita […]
26 julio, 2017

Receta de almejas a la marinera

Ingredientes para 4 personas: 2 kg de almejas 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada sopera de harina 1 vaso de aceite […]