Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei, cinco Denominaciones de Origen y cinco formas de disfrutar de la cultura del vino gallego, uno de los más internacionales de España, presente ya en todos los rincones del mundo. No cabe duda, uno de los ejes de la fantástica gastronomía gallega es el vino. Sus cinco …
Pocas variedades vitivinícolas han sonado con tanta fuerza en los últimos años como Godello. Valdeorras, Monterrei y otras denominaciones de origen se enorgullecen de poseer algunos de sus caldos, que hacen las delicias de los amantes de este arte milenario. En las siguientes líneas te desvelaremos los entresijos de los mejores vinos Godello, pertenecientes a …
La comarca de Valdeorras es tierra de sabores y tradiciones milenarias. De ahí que sus tintos y blancos aporten un valor añadido a los paladares más exigentes que busquen caldos de insólitas calidad, sin necesidad de desembolsar una fortuna. Dicen los habitantes de la Provenza que un día sin vino es un día sin sol, …
6 de los mejores vinos de Valdeorras que debes conocer Leer más »
La tradición vinícola alcanza su máxima expresión en los Mencía, variedad de insospechadas cualidades, que ha conquistado a los sumilleres y gourmets más internacionales desde generaciones. Asturias, León y Extramadura se enorgullece de ostentar caldos muy dignos de esta variedad. Sin embargo, la quintaesencia de los mejores vinos Mencía debe buscarse en las denominaciones de …
Historia, tradición y mucho arte en los mejores vinos Mencia Leer más »
Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y otras D.O. atesoran algunos de los vino de Galicia más vendidos. Las casualidades, especialmente en el mundo de la vitivinicultura, no existen. En la última década, el buen hacer de los maestros gallegos de este arte se ha puesto de manifiesto no sólo en el ‘visto bueno’ de los …
¿Cuáles son los vinos de Galicia más vendidos y por qué? Leer más »
El cantautor francés George Brassens expresó en una ocasión que «el mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que más se comparte», y quizá por ello los caldos de la D.O. de Ribeiro están cosechando un éxito sin precedentes en el mercado internacional. La excelente acogida de sus vinos tinto, tostado y …
Por qué los mejores vino Ribeiro están conquistando el mercado internacional Leer más »
El pasado mes de agosto se celebro como cada año la edición 65 fiesta del vino albariño en Cambados. Como es habitual cada año se han nombrado los nuevos «Cabaleiros» a diferentes personalidades, este año con la presencia de José Coronado, que aprovechando si estancia en las Rías Baixas donde esta rodando la serie «Vivir …
Ingredientes: 1 Kg de guindas 2 L aguardiente blanco 1/2 Kg de azúcar 2 ramas de canela 1 clavel (la flor) Elaboración: Quitamos el rabo de las guindas y las metemos en un frasco de boca ancha, añadimos también la canela, el clavel y el azúcar y lo cubrimos con el aguardiente. Para que esté …
Ingredientes: 1 litro de aguardiente blanco 1/4 litro de café fuerte 1/2 kg de azúcar 1/4 onza de chocolate puro La corteza de medio limón 1/2 vaso de agua
Ingredientes: 1 litro de aguardiente blanco 1/2 kg de azúcar 50 gr de café 1/2 limón
