Receta de rosquillas de maíz

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de maíz
  • 250 gr de manteca de vaca
  • 250 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de canela
  • Las ralladuras de un limón
Preparación:
Mezclaremos la manteca de vaca blanda con el azúcar, los huevos, la canela y la ralladura de limón.
Incorporaremos la harina hasta que forme una masa compacta, la trabajaremos bien y formaremos las rosquillas.
Las colocaremos en placas untadas de manteca y las meteremos en el horno hasta que estén doradas.

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