Ingredientes para 4 personas:
- 9 chorizos poco curados
- 3/4 de litro de vino blanco del país
- 12 cachelos
Elaboración:
Colocaremos los chorizos en una cazuela de barro o en una sartén, cubriremos con el vino y dejaremos cocer a fuego lento, pinchándolos de vez en cuando par que suelten la grasa.
Cuando estén cocidos y se haya formado una salsa espesa, retiraremos y serviremos en la misma cazuela acompañados por los cachelos.