Cómo elaborar aguardiente de guindas

Ingredientes:

  • 1 Kg de guindas
  • 2 L aguardiente blanco
  • 1/2 Kg de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 1 clavel (la flor)

Elaboración:

Quitamos el rabo de las guindas y las metemos en un frasco de boca ancha, añadimos también la canela, el clavel y el azúcar y lo cubrimos con el aguardiente.

Para que esté bien hecho y coja el sabor es conveniente dejarlo de un año para otro o por lo menos unos cuantos meses.

Las guindas se comen solas o se utilizan para adornar postres.

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