Ingredientes para 4 personas:
- 1 tazón grande de chicharrones
- 2 cucharadas soperas de cebolla picada
- 6 huevos
Preparación:
Pondremos los chicharrones en una sartén, los acercaremos al fuego y cuando estén calientes les añadiremos la cebolla picada. Cuando esté blanda, incorporaremos los huevos batidos y formaremos una tortilla como si fuera de patata. La doraremos por un lado y le daremos la vuelta, hasta que esté cuajada.