Receta de tortilla de chicharrones

Ingredientes para 4 personas:

• 1 tazón grande de chicharrones
• 2 cucharadas soperas de cebolla picada
• 6 huevos

Preparación:

Pondremos los chicharrones en una sartén, los acercaremos al fuego y cuando estén calientes les añadiremos la cebolla picada.   Cuando esté blanda, incorporaremos los huevos batidos y formaremos una tortilla como si fuera de patata. La doraremos por un lado y le daremos la vuelta, hasta que esté cuajada.