Ingredientes:
- 1/2 kg de masa azucarada
- 1 kg de manzanas
- 1 cucharada sopera de canela
- 1 cucharada sopera de agua
- 1 huevo
- 8 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Pelaremos las manzanas y las picaremos como si fueran para una tortilla de patata; la mezclaremos con el azúcar y la canela.
Estiraremos la masa, cubriremos la lata untada de mantequilla y espolvoreada de harina, rellenaremos con las manzanas, taparemos con otra capa de masa y adornaremos.
Bañaremos con un huevo batido mezclado con una cucharada de agua y meteremos a horno medio-fuerte hasta que esté bien cocida.