Receta de empanada de manzana

Ingredientes:

  • 1/2 kg de masa azucarada
  • 1 kg de manzanas
  • 1 cucharada sopera de canela
  • 1 cucharada sopera de agua
  • 1 huevo
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Pelaremos las manzanas y las picaremos como si fueran para una tortilla de patata; la mezclaremos con el azúcar y la canela.
Estiraremos la masa, cubriremos la lata untada de mantequilla y espolvoreada de harina, rellenaremos con las manzanas, taparemos con otra capa de masa y adornaremos.
Bañaremos con un huevo batido mezclado con una cucharada de agua y meteremos a horno medio-fuerte hasta que esté bien cocida.

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