Ingredientes:
- 500 gr de bonito en aceite
- 2 huevos cocidos
- 3 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de perejil
- 1 1/2 vasos de aceite
- Masa de empanada
Preparación:
Picaremos las cebollas y las pondremos a dorar en el aceite, añadiremos los ajos picados y el perejil. Cuando esté dorado, le mezclaremos el bonito previamente deshecho. Le daremos unas vueltas en la sartén.
Estiraremos la masa. Colocaremos el bonito y espolvorearemos con los huevos duros picados, la cubriremos, la adornaremos y la pintaremos con huevo batido. La dejaremos en el horno hasta que esté dorada (sobre 45 minutos).