Receta de chuletas de ternera empanadas

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 chuletas de ternera
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 huevo
  • 100 gr de pan rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Patatas fritas
Preparación:
Machacaremos en el mortero los ajos, el perejil y la sal.
Mazaremos las chuletas y las adobaremos con este preparado. Las rociaremos con el zumo de limón.
Rebozaremos en huevo batido y pan rallado y freiremos en aceite.
Las serviremos muy calientes en una fuente adornada con patatas fritas.

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