- 6 chuletas de ternera
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- Zumo de 1/2 limón
- 1 huevo
- 100 gr de pan rallado
- Aceite
- Sal
- Patatas fritas
Preparación:
Machacaremos en el mortero los ajos, el perejil y la sal.
Mazaremos las chuletas y las adobaremos con este preparado. Las rociaremos con el zumo de limón.
Rebozaremos en huevo batido y pan rallado y freiremos en aceite.
Las serviremos muy calientes en una fuente adornada con patatas fritas.