- 100 gr de pan
- 1 chorizo
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento morrón asado o de lata
- 2 tomates
- 1 litro de caldo limpio o agua
- Sal y aceite
Preparación:
Tostaremos en el horno el pan cortado en rebanadas; retiraremos y colocaremos en una cazuela.
En la sartén con aceite haremos un rustido con el chorizo cortado en rodajas y el pimiento y el tomate picados muy menudos y sin piel ni semillas. Rehogaremos bien y añadiremos los ajos machacados.
Verteremos sobre las rebanadas de pan tostado y agregaremos el caldo limpio o el agua. Salaremos y dejaremos cocer a fuego lento durante quince o veinte minutos.
Serviremos en sopera o en pote de barro.