Preparación:

Tostaremos en el horno el pan cortado en rebanadas; retiraremos y colocaremos en una cazuela.

En la sartén con aceite haremos un rustido con el chorizo cortado en rodajas y el pimiento y el tomate picados muy menudos y sin piel ni semillas. Rehogaremos bien y añadiremos los ajos machacados.

Verteremos sobre las rebanadas de pan tostado y agregaremos el caldo limpio o el agua. Salaremos y dejaremos cocer a fuego lento durante quince o veinte minutos.

Serviremos en sopera o en pote de barro.