Ingredientes: Carne de cerdo Tripa de cerdo Clavo Pimienta Canela Sal

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de solomillo de ternera 200 gr de manteca de cerdo 1 vaso de vino tostado del ribeiro Sal

Ingredientes: 2 kg de fresas 2 kg de azúcar 1 1/2 litros de agua 4 hojas de cola de pescado

Ingredientes: 1 litro de nata montada 750 gr de fresas 200 gr de azúcar 1 litro de agua 1 copa de coñac Canela molida

Ingredientes: 200 gr de hojaldre 200 gr de cabello de ángel 200 gr de almendra molida gruesa 300 gr de azúcar 1 vaso de agua 4 huevos 4 cucharadas soperas de harina 4 cucharadas soperas de azúcar 1/2 vaso de almíbar 6 higos confitados 6 cerezas en almíbar

Ingredientes para 4 personas: 6 pimientos rojos, amarillos o verdes 1 cucharada sopera de vinagre 1 vaso de aceite Sal

Ingredientes para 4 personas: 100 gr de arroz 3 patatas medianas 2 zanahorias 1 cebolla picada 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de pimentón 1 vaso de aceite Sal Agua

Ingredientes para 4 personas: 1 besugo (entre 1 1/2 kg) 100 gr de lomo de cerdo 50 gr de jamón 12 aceitunas sin hueso 1 huevo cocido 2 lonchas finas de tocino El zumo de un limón

Ingredientes: 500 gr de castañas 1/2 litro de nata montada 4 claras de huevo 4 cucharadas soperas de azúcar 250 gr de chocolate 4 cucharadas soperas de agua 2 cucharadas soperas de aguardiente 4 cucharadas soperas de leche