Ingredientes para 4 personas:
- 2 kg de almejas grandes
- 3 limones
Preparación:
Lavaremos las almejas con agua de mar o con agua con sal. Cuando se vayan a consumir, las abriremos y las presentaremos sobre hielo picado o en cestillas con hojas en el fondo ( helecho, limonero, higuera, etc ), y adornados con los limones cortados en cuatro trozos en forma artísticas.