Receta de pollo guisado

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo limpio y troceado
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de aceite
  • 3 granos de pimienta
  • Sal
  • Aceite para freír las patatas

Preparación:

Calentaremos el aceite en una tartera y rehogaremos el pollo; cuando esté dorado, añadiremos la cebolla cortada en trozos grandes, los ajos, la pimienta, las zanahorias cortadas y el perejil picado. Le daremos vueltas, sazonaremos incorporando luego el vino blanco y dejaremos cocer a fuego lento.
Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados y las freiremos.
Serviremos el pollo en una fuente adornada con las patatas fritas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *