Ingredientes:
- 1 kg de manzanas comuesas
- 1/2 litro de vino blanco
- 1 rama de canela
- 300 gr de azúcar
Preparación:
Quitaremos el corazón y la piel a las manzanas y, partidas en trozos, pondremos a cocer en el vino blanco, con la canela y el azúcar.
Las dejaremos a fuego lento hasta que se haya evaporado parte del líquido.
La serviremos frías o templadas en una compotera de loza o de cristal.