Receta de chuletas de cerdo

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 chuletas de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de perejil
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 huevos batidos
  • 100 gr de pan rallado
  • 1/2 litro de aceite
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:
Machacaremos el ajo, el perejil, el orégano y la sal en el mortero. Untaremos con esta mezcla las chuletas y las dejaremos en adobo hasta que se vayan a freír (con una o dos horas es suficiente).
Rebozaremos luego en huevo y pan rallado y freiremos en aceite caliente.
Adornaremos con patatas fritas y pimientos de Padrón o con una ensalada.

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