Receta de arroz con leche

Ingredientes:

  • 200 gr de arroz
  • 2 litros de leche
  • 400 gr de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 rama de canela
  • Canela en polvo
Preparación:
Lavaremos el arroz y lo dejaremos escurrir.
En un recipiente, pondremos la leche al fuego con la canela y las mondas enteras del limón y de la naranja.
Cuando empiece a hervir lentamente, echaremos el arroz, removiendo con frecuencia para que no se agarre y, cuando esté casi cocido incorporaremos el azúcar.
Lo dejaremos durante cinco minutos, apartaremos del fuego y retiraremos el limón y la naranja.
Serviremos en un recipiente de loza o cristal y espolvorearemos con canela.

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