Ingredientes:
- Cortezas de pan de maíz
- Agua
- Manteca de vaca cocida
- Azúcar
Preparación:
Un desayuno muy popular en Galicia es el que se hace con las cortezas que sobran del pan de maíz.
Dejaremos cocer en agua con azúcar y cuando ya está el pan casi deshecho, incorporaremos manteca de vaca cocida. La cantidad depende del gusto y de cuanto pan haya sobrado del día anterior.