Ingredientes: 1/4 kg de limones 1/2 kg de azúcar 50 gr de mantequilla 6 huevos    

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de bacalao 500 gr de patatas pequeñas 1 cebolla picada 3 cucharadas soperas de perejil picado 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite Azafrán Agua 1 cucharada sopera de harina 1 hoja de laurel

Ingredientes para 4 personas: 2 langostas grandes 6 hojas de laurel 1 cucharadita de sal 3 ó 4 litros de agua

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 Kg de sardinas 50 gr de jamón 50 gr de tocino 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de perejil picado 4 cucharadas soperas de miga de pan mojada en vinagre 2 huevos 10 hojas de laurel 50 gr de pan rallado 1/2 vaso de aceite sal

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne 100 gr de panceta 2 zanahorias 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 vaso de vino 1 copa de coñac 1 vaso de aceite 1 tomate Miga de pan Sal y pimienta

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de truchas (o 6 piezas) 1/2 kg de patatas 2 cebollas 1 papel de azafrán 1 limón 2 cucharadas soperas de agua 1 vaso de aceite