Receta de salmón cocido

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/4 kg de salmón
  • Agua
  • Sal
Preparación:
Limpiaremos el salmón, lo lavaremos y lo secaremos.
En una cazuela, pondremos a hervir abundante agua con sal. Cuando rompa el hervor, introduciremos el salmón y lo dejaremos cocer durante unos doce minutos.
Lo dejaremos enfriar en el agua y lo escurriremos.
Serviremos en una fuente y acompañado de salsa mahonesa.
Es un pescado tan sabroso que no necesita ser condimentado para su cocción.

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