- 250 gr de azúcar
- 6 huevos
- 1 copa de aguardiente
- Harina
Preparación:
Batiremos la yemas de huevo con el azúcar y el aguardiente.
Pondremos las claras a punto de nieve y las incorporaremos a las yemas. Agregaremos después la harina necesaria para obtener una masa con consistencia.
Formaremos las rosquillas, las freiremos en aceite bien caliente y las espolvorearemos de azúcar.