Ingredientes:

  • 250 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 copa de aguardiente
  • Harina
Preparación:
Batiremos la yemas de huevo con el azúcar y el aguardiente.
Pondremos las claras a punto de nieve y las incorporaremos a las yemas. Agregaremos después la harina necesaria para obtener una masa con consistencia.
Formaremos las rosquillas, las freiremos en aceite bien caliente y las espolvorearemos de azúcar.

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