Receta de chuletas de ternera mechadas

chuletas de ternera mechadasIngrediente para 4 personas:

  • 6 chuletas de ternera gruesas
  • 100 gr de panceta en tiras
  • 100 gr de manteca de vaca
  • Sal
  • Pimienta
  • Ensalada de lechuga
Preparación:
Mazaremos las chuletas y las mecharemos con las tiras de panceta. Sazonaremos de sal y pimienta, las untaremos de manteca y las asaremos a fuego vivo en la parrilla o en la plancha, sin dejar que se pasen demasiado. Las serviremos acompañadas de ensalada de lechuga.

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