Ingredientes:
- 800 gr de harina de maíz
- 400 gr de azúcar
- 250 gr de manteca de vaca
- 10 huevos
- El zumo de un limón
- 1 1/2 cucharadas soperas de canela
Preparación:
Batiremos los huevos y los mezclaremos con la manteca, el zumo del limón, la canela y el azúcar.
Incorporaremos poco a poco la harina hasta formar una masa, la dividiremos en varios trozos y haremos con cada uno de ellos un bollo.
Los colocaremos sobre la bandeja del horno untada de mantequilla y los meteremos a horno no excesivamente fuerte hasta que estén dorados.