La preparación de esta receta tradicional gallega que hará las delicias de tu paladar: el Capón Asado a la Gallega. Este plato destaca por su jugosidad y su sabor auténtico, que se realza con el adobo de limón y ajo, el relleno de frutas y castañas, y la untuosidad de la manteca de cerdo. Acompañado
Receta de capón asado Leer más »
Ingredientes para 4 personas: 18 chuletas de cabrito 100 gr de manteca de cerdo Sal Pimienta Elaboración: Para preparar las chuletas, primero untaremos con la manteca de cerdo derretida y sazonamos con sal y pimienta. Luego, las colocaremos en una parrilla y las asaremos durante dos o tres minutos de cada lado, dependiendo del tamaño
Receta de chuletas de cabrito a la parrilla Leer más »
Ingredientes: 1/2 litro de vino blanco del rosal 1 limón 2 ramas de canela 16 yemas de huevo 16 cucharadas soperas de azúcar
Receta de crema borracha Leer más »
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de choquiños (calamares pequeños) 6 cucharadas soperas de harina de maíz El zumo de un limón Sal Aceite para freír
Receta de choquiños fritos Leer más »
Ingredientes: 8 naranjas 700 gr de azúcar 1 copa de ron Agua Canela
Receta de compota de naranjas Leer más »
Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de rape en filetes 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1 limón 1 plato de harina 2 huevos batidos Sal Aceite para freír
Receta de rape frito Leer más »
Ingredientes: 1/2 kg de moras de zarza 1/2 kg de azúcar 1 litro de aguardiente 1 rama de canela 1 copa de coñac
Receta de moras de zarza en aguardiente Leer más »
Ingredientes: 3 kg de fresas 3 litros de agua 3 1/4 kg de azúcar
Receta de fresas confitadas Leer más »
Ingredientes: 1 kg de castañas 1 litro de leche Agua 1 manojo de hinojo Azúcar Canela Sal
Receta de castañas con leche Leer más »
Preparación para 4 personas: 500 gr de harina de maíz 500 gr de azúcar 3 huevos 250 gr de manteca de vaca 1 limón
Receta de torta gallega Leer más »
