Receta de crema borracha

crema borrachaIngredientes:

  • 1/2 litro de vino blanco del rosal
  • 1 limón
  • 2 ramas de canela
  • 16 yemas de huevo
  • 16 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Batiremos muy bien las yemas con la espátula o con la batidora hasta que liguen y se mezclen poco a poco con el vino.
Verteremos en moldes pequeños de flan, acaramelados o con un poquito de agua en el fondo, y coceremos al baño maría.

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