Lo Mejor de Galicia

5 enero, 2012

Receta de confitura de castañas

Ingredientes: 1 kg de castañas 1 limón 1/4 litro de agua 750 gr de azúcar 2 gr de crémor tártaro
2 enero, 2012

Receta de empanadillas dulces

Ingredientes: 500 gr de hojaldre o masa azucarada 250 gr de cabello de ángel 1 huevo 1 vaso de agua
30 diciembre, 2011

Receta de rodaballo a la gallega

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de rodaballo 2 cebollas 2 zanahorias 1 rama de perejil 1 hoja de laurel 1 vaso de aceite 4 […]
25 diciembre, 2011

Receta de empanada de calamares

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de calamares 2 cebollas medianas 1 1/2 vasos de aceite 1 cucharada sopera de perejil picado 4 dientes de ajo […]
23 diciembre, 2011

Receta de jamón asado a la gallega

Sin duda alguna hoy os acercamos otro clásico de la gastronomía tradicional gallega como es el jamón asado a la gallega. Este lo puedes comer caliente […]
14 diciembre, 2011

Receta de vieiras con jamón, a la gallega

Ingredientes para 4 personas: 12 vieiras 12 lonchas finas de jamón 3 cebollas 2 ramitos de perejil 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1 limón Pimienta […]
10 diciembre, 2011

Receta de sopa de marisco

Ingredientes para 4 personas: 150 gr de pan 4 cucharadas soperas de cebolla picada 1 cucharada sopera de perejil picado 1 diente de ajo 2 huevos […]
9 diciembre, 2011

Receta de vieiras al albariño

Ingredientes para 4 personas: 12 vieiras 200 gr de mantequilla 3 dientes de ajo picados finos 1/4 litro de leche 150 gr de harina 1/2 litro […]
7 noviembre, 2011

Receta de anguila con jamón

Ingredientes para 4 personas: 1 anguila grande 100 g de jamón con tocino 5 cucharadas de pan rallado 1 1/2 vasos de aceite frito 1 copa […]
7 octubre, 2011

Receta de almejas con arroz

Ingredientes para 4 personas:   1 kg de almejas 2 1/2 tazas de agua 1 taza de arroz 1 cucharada de perejil 2 dientes de ajo 1 […]