Ingredientes para 4 personas:
- 2 kg de sardinas grandes
- Sal gruesa
Preparación:
Lavaremos las sardinas y les echaremos la sal, dejándolas una hora para que cojan bien la sal. Las colocaremos luego sobre la parrilla y las asaremos a la brasa.
Se pueden servir con cachelos o con ensalada de lechuga y tomate.