Receta de androia

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 vejiga de cerdo
  • Costilla de cerdo con el hueso
  • Ajos
  • Orégano
  • Pimentón dulce y picante
  • Pimienta
  • Sal
Preparación:
Picaremos la costilla muy menuda con el hueso y la adobaremos con los ajos machacados, el orégano, el pimentón, la pimienta y la sal.
Dejaremos en zorza varios días, dándole vueltas de vez en cuando, y rellenaremos la vejiga.
La comeremos cocida con verdura. No puede faltar en los grandes cocidos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio