ingredientes para 4 personas:

  • 4 sollas medianas
  • 1 plato de harina
  • 1 cucharada sopera de unto
  • Aceite para freír
  • Limón

Preparación:

Rasparemos las sollas con un cuchillo y les quitaremos las tripas; las lavaremos y las secaremos con un paño o las dejaremos escurrir bien.

Las rebozaremos en harina y las freiremos en aceite muy caliente con una cucharada de unto.

Las rociaremos de zumo de limón al retirarlas de la sartén y las serviremos con una rodaja de limón.

 

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