Receta de truchas fritas

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 truchas medianas
  • 12 cucharadas soperas de harina de maíz
  • Unto para freír
  • Ensalada de lechuga
Preparación:
Limpiaremos las truchas, las lavaremos y las rebozaremos en harina de maíz.
En una sartén, derretiremos el unto y, cuando esté bien caliente, freiremos en él las truchas.
Deben quedar bien doradas, pero hay que tener cuidado de que no se quemen.

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