Ingredientes:

  • 1 litro de leche cruda
  • Azúcar
Preparación:
Dejaremos la leche sin hervir en un lugar templado hasta que cuaje(unas 24 horas). En cuanto empiece a formar nata por encima la retiraremos y la guardaremos.
Cuando haya cuajado toda la leche, escurriremos en un colador con un paño.
Verteremos en un cuenco y batiremos con la nata guardada y azúcar a gusto.

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