Ingredientes:
- 1 litro de leche cruda
- Azúcar
Preparación:
Dejaremos la leche sin hervir en un lugar templado hasta que cuaje(unas 24 horas). En cuanto empiece a formar nata por encima la retiraremos y la guardaremos.
Cuando haya cuajado toda la leche, escurriremos en un colador con un paño.
Verteremos en un cuenco y batiremos con la nata guardada y azúcar a gusto.