Receta de flan blanco

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 250 gr de almendras ralladas
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • Canela
  • 8 hojas de cola de pescado

 Preparación:

Mojaremos con un poco de agua las hojas de cola de pescado para que ablanden.
Mezclaremos todos los ingredientes y verteremos la mezcla en una flanera, preparada con caramelo.
Lo dejaremos hervir durante dos horas a baño maría.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.

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