Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 250 gr de almendras ralladas
- 150 gr de azúcar
- 1 cáscara de limón
- Canela
- 8 hojas de cola de pescado
Preparación:
Mojaremos con un poco de agua las hojas de cola de pescado para que ablanden.
Mezclaremos todos los ingredientes y verteremos la mezcla en una flanera, preparada con caramelo.
Lo dejaremos hervir durante dos horas a baño maría.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldaremos.