Receta de queso de pasta

Ingredientes:

  • 500 gr de almendras muy molidas
  • 250 gr de azúcar
  • 7 cucharadas sopera de agua
  • 7 yemas de huevo
  • Canela
  • Polvos de sándalo

Preparación:

Haremos un almíbar con el agua y el azúcar, añadiremos la almendra muy molida y las claras muy batidas, sin dejar de remover.
Cuando se despegue de la tartera le daremos forma y lo espolvorearemos con la canela y los polvos de sándalo.

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