- 500 gr de almendras muy molidas
- 250 gr de azúcar
- 7 cucharadas sopera de agua
- 7 yemas de huevo
- Canela
- Polvos de sándalo
Preparación:
Haremos un almíbar con el agua y el azúcar, añadiremos la almendra muy molida y las claras muy batidas, sin dejar de remover.
Cuando se despegue de la tartera le daremos forma y lo espolvorearemos con la canela y los polvos de sándalo.