Lo Mejor de Galicia

13 julio, 2017

Receta de pichones rebozados

Ingredientes para 4 personas: 6 pichones 3 huevos 150 gr de pan rallado 250 gr de manteca de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 […]
12 julio, 2017

Receta de batatas confitadas

Ingredientes para 4 personas: 3 kg de batatas 4 kg de azúcar 4 litros de agua 1 rama de canela o vainilla
12 julio, 2017

Receta de judías verdes con jamón

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de judías verdes 2 cebollas 150 gr de jamón 1 vaso de aceite Perejil Sal
11 julio, 2017

Receta de lomo de ternera estilo pazo

Ingredientes para 4 personas: 2 kg de ternera de galicia 24 patatas pequeñas 1/2 de guisantes hervidos 3 dientes de ajo 2 limones 1/2 vaso de […]
11 julio, 2017

Receta de blanquita con manzanas

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de blanquita de ternera 100 gr de panceta 2 manzanas 1 cebolla 6 dientes de ajo 5 granos de pimienta […]
10 julio, 2017

Receta de confitura de calabaza

Ingredientes: 1 kg de calabaza 750 gr de azúcar Agua
10 julio, 2017

Receta de tarta de nueces

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 Kg de nueces 1/4 Kg de azúcar 1/4 Kg de harina 1/4 Kg de mantequilla 4 huevos 1 cucharada sopera […]
9 julio, 2017

Receta de pastel de maíz

Ingredientes: 250 gr de harina de maíz 250 gr de manteca de vaca derretida 250 gr de azúcar 8 huevos 1 vaso de ron
9 julio, 2017

Receta de dulce de manzanas y naranjas

Ingredientes: 1 kg de manzanas 6 naranjas 750 gr de azúcar Agua Canela
8 julio, 2017

Receta de calandracas

Ingredientes: Cortezas de pan de maíz Agua Manteca de vaca cocida Azúcar
8 julio, 2017

Receta de trenza

Ingredientes: 2 vasos grandes de leche 30 gr de levadura prensada 3 huevos 50 gr de mantequilla 4 cucharadas soperas de azúcar 1 limón (las raspaduras) […]
7 julio, 2017

Receta de lamprea en salsa suprema

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de lamprea 200 gr de setas 100 gr de manteca 1 vaso de vino tinto Pimienta Sal Azúcar 6 tostadas […]
7 julio, 2017

Receta de sardinas rellenas en masa

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de sardinas 1 huevo cocido 2 cucharadas soperas de perejil picado 3 cucharadas soperas de aceitunas picadas 1 huevo […]
6 julio, 2017

Receta de lamprea en cazuela

Ingredientes para 4 personas: 1 lamprea 2 cucharadas soperas de cebolla picada 2 cucharadas soperas de manteca de vaca 1/2 vaso de aceite 1 vaso de […]
6 julio, 2017

Receta de xoubiñas fritas

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de xoubiñas (sardinas pequeñas) 100 gr de harina Sal Aceite
5 julio, 2017

Receta de licor café (1ª versión)

Ingredientes: 1 litro de aguardiente blanco 1/4 litro de café fuerte 1/2 kg de azúcar 1/4 onza de chocolate puro La corteza de medio limón 1/2 […]