Receta de salmón asado

Ingredientes para 4 personas:

  • 6 rodajas de salmón
  • 1 vaso de aceite
  • Sal
  • 1 limón en rodajas
Preparación:
Untaremos con aceite y sal las rodajas de salmón y las dejaremos en maceración una hora.
Calentaremos al horno la parrilla y pondremos en ella las rodajas de salmón con la bandeja de de horno debajo para recoger lo que gotee. Dejaremos dorar por una parte y luego le daremos la vuelta.
Retiraremos cuando la carne se separe fácilmente de la espina central. Lo colocaremos en una fuente caliente y lo serviremos acompañado con salsa mahonesa en una salsera aparte.

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