Receta de confitura de calabaza

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 750 gr de azúcar
  • Agua
Preparación:
Cortaremos la calabaza en trozos grandes y la pondremos a cocer en agua.
Una vez cocida, la cortaremos en rodajas finas y la echaremos en un jarabe a punto de hebra floja, formado con el azúcar y un cuarto litro de agua.
Dejaremos cocer con el azúcar diez o doce minutos y ya está lista para envasar.

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