Ingredientes:
- 15 yemas de huevo
- 500 gr de azúcar
- 500 gr de almendras muy molidas
- 1 cucharada sopera de manteca o mantequilla
Preparación:
Batiremos mucho las yemas de huevo y le incorporaremos el azúcar poco a poco y luego la almendra molida.
Untaremos un molde con la manteca, estiraremos la masa y lo meteremos a cocer al horno. O bien , colocaremos en montoncitos para formar pasteles individuales.