La «XXV Festa dos Cogumelos» en Salceda de Caselas, organizada por la «Asociación de Jóvenes A Turonia,» se llevará a cabo el próximo domingo 19 de noviembre. Este evento, ya tradicional en el Valle de Caselas durante el otoño, celebra su vigésimo quinto aniversario y se ha convertido en la festividad más concurrida de la parroquia de Entenza, siendo una de las más populares en el municipio de Salceda de Caselas.
Todas las actividades de esta celebración tendrán lugar en el Centro Cultural de Entenza y en la pista cubierta del mismo recinto. La jornada principal se llevará a cabo el domingo 19 de noviembre e incluirá la degustación de champiñones, que estará acompañada de una exposición de champiñones recolectados en los bosques de Entenza, ubicada en la parte alta del pabellón, así como un mercado artesanal que dependerá de las condiciones meteorológicas para su ubicación, ya sea dentro o fuera de las instalaciones.
La degustación de champiñones, que es el centro de la fiesta, se realizará en la pista multiusos de este pabellón ubicado en el recinto del centro cultural. El menú de este año incluirá champiñones naturales, con crema, empanadas de champiñones, croquetas, fajitas y champiñones empanados. Como novedad en esta edición, se ofrecerá un «menú vegano» que contará con la preparación de dos tipos de champiñones para satisfacer a los seguidores de esta dieta.
La fiesta dará comienzo a las 12 del mediodía con la apertura de la exposición y la recepción de autoridades, y estará animada por diversas actuaciones musicales, entre ellas la presentación del grupo «O Son do Furancho». Este año, debido al gran simbolismo de alcanzar los 25 años de celebración, con solo una interrupción debida a la crisis del COVID-19 en 2020, la directiva de la Asociación de Jóvenes «A Turonia» ha decidido que los pregoneros o invitados especiales de esta celebración sean las personas que formaron la primera directiva de esta asociación. La Asociación de Jóvenes «A Turonia,» junto con los numerosos vecinos que colaboran en la organización de este evento, esperan la asistencia de un gran número de visitantes en este día tan especial.
