Feira do cocido de Lalín

Cada año, la localidad de Lalín celebra una fiesta para dar la bienvenida al Carnaval. Esta fiesta se ha convertido en un lugar de interés turístico desde 1999, y cada año se llevan a cabo bailes populares, desfiles de carrozas y, por supuesto, la Feira do Cocido.

El Cocido es un plato tradicional de la región que se basa en los productos del cerdo, por lo que es el plato principal de la fiesta. Esta feria se celebra durante el mes del Cocido, desde el 15 de enero hasta el 14 de febrero, y los restaurantes locales ofrecen este plato todos los días. 

Como parte integral de la fiesta, los visitantes pueden disfrutar de un desfile de carrozas, bautizos y, por supuesto, la presentación del cocido. Esta última es una actividad especialmente emocionante para los asistentes, ya que se lleva a cabo una competición entre los restaurantes locales para ver quién prepara el mejor plato. 

Además, durante la fiesta hay una gran cantidad de entretenimiento musical gracias a las charangas y bandas que llenan el espacio acústico desde muy temprano. Esto crea un ambiente típico de feria, con casetas y puestos dedicados a los productos derivados del cerdo, además de artesanía para que los visitantes puedan disfrutar. 

Como se espera un gran número de visitantes (más de 50.000) durante la celebración, es importante reservar con anticipación mesas en alguno de los restaurantes locales para poder disfrutar de las delicias culinarias de Galicia. Esta fiesta es una gran oportunidad para disfrutar de la cultura gallega y para disfrutar de los platos típicos de la región. 

En conclusión, la fiesta que se celebra en Lalín cada año es una gran oportunidad para disfrutar de la cultura gallega. Los visitantes pueden disfrutar de un desfile de carrozas, charangas y bandas, una competición culinaria entre los restaurantes locales y una gran cantidad de puestos dedicados a los productos derivados del cerdo y la artesanía. Para evitar problemas con la reserva de mesas, es importante hacerlo con anticipación. Esta fiesta es una excelente oportunidad para disfrutar de una experiencia única en la región.

¿Quieres reservar tu cocido en alguno de los restaurantes participantes?

No lo dudes ni un minuto ya que las plazas son bastante reducidas respecto a la afluencia de personas que visitan la feira do cocido de Lalín, en Pontevedra. En el siguiente enlace podrás descarte toda la información para las reservas.

¿Cual es la historia de la feira do cocido de Lalín?

En 1968, los regidores de las comarcas do Deza de Lalín, Silleda, Vila de Cruces, Rodeiro, Agolada y Dozón se reunieron con un objetivo común: desarrollar una estrategia eficaz para promocionar su gastronomía local. Unidos bajo el lema «Unidos por el mismo deseo», se esforzaron por difundir el conocimiento de estos productos tradicionales en sus comunidades.

El Concello de Lalín salió de la reunión con ideas revolucionarias, que dieron lugar a la creación de la Feira do Cocido, un evento que se celebró por primera vez en 1969. Su único objetivo es celebrar el plato más tradicional de la cocina gallega: ¡EL COCIDO! Desde entonces se ha convertido en un símbolo gastronómico de renombre y en un preludio imprescindible de las fiestas de Carnaval. No olvide que la Feira do Cocido de Lalín se celebra siempre el domingo anterior al domingo de Carnaval.

El continuo crecimiento de la feria gracias a los turistas de diferentes lugares de Galicia y mismo de España ayudó a que en el último año del siglo pasado. En 1999, la Feira do Cocido fue designada Fiesta de Galicia de Interés Turístico (DOG nº 131 de 9 de julio). Una década más tarde, en 2010, pasó a ser Fiesta de Interés Turístico Nacional (BOE nº 156 de 28 de junio) y, finalmente, en 2020 la Fiesta obtuvo su máximo galardón al ser declarada Acontecimiento Turístico Internacional (BOE nº 36 de 11 de febrero).

El Concello Lalinense promueve activamente su plato más popular y el propio municipio emprende numerosas iniciativas. Entre ellas, la celebración anual del Mes del Cocido, la retransmisión de los Premios de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro en la TVG, la celebración de conciertos, la degustación de cocido en varias ciudades y países del mundo, la celebración de matanzas tradicionales… ¡por citar sólo algunas! Todos estos esfuerzos contribuyen a dar a conocer esta deliciosa cocina regional más allá de las fronteras gallegas.

Uno de los principales atractivos de este acontecimiento es su desfile repleto de carrozas decoradas, comparsas y charangas. Además, hay conciertos y actividades diversas. Por último, los visitantes pueden disfrutar de una feria en la que se exponen algunos de los productos más espectaculares de Deza

Acompáñanos en Lalín durante el Mes del Cocido y no olvides nuestro lema: «De S. Amaro a S. Valentín, Mes del cocido en Lalín».

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