Celebrada anualmente, esta fiesta popular hunde sus raíces en el paganismo y la antigüedad. Se trata de un acontecimiento reconocido en todo el mundo y declarado de Interés Turístico Nacional por su magnífica singularidad y atractivo.
El traje tradicional de La Pantalla se compone de una clásica camisa blanca y ropa interior, junto con una capa de colores vibrantes con citas de colores. Además, se adorna con un seductor fajín del mismo tono, cascabeles en el cinturón y una máscara con motivos dibujados, detalles que le dan su nombre.
Las Pantallas son las que instan a la gente a engalanarse y tomar el relevo como reinas del evento y de las calles.
O MECO: Una figura humana compuesta de paja y que recuerda a un espantapájaros vigila el carnaval desde la Plaza Mayor y el Barrio de Abaixo.
El DOMINGO FARELEIRO, tercer domingo antes del carnaval, se celebra una emocionante batalla en las calles en la que los participantes se lanzan harina unos a otros. Las calles se tiñen de blanco porque todos llevan máscaras y gafas para no respirar el polvo de la harina. Es un espectáculo que merece la pena vivir
DOMINGO DE OLEIRO: El segundo domingo antes de Carnaval es un día especial en la Plaza Mayor. Es cuando se hacen corros y se reparten vasijas de barro de Niñodaguia; quien tenga la desgracia de que se le caiga la vasija deberá una botella de vino que va a parar a una Olla Sagrada que pueden compartir todos los participantes.
El DOMINGO DE CORREDOIRO, justo antes de que comience el Carnaval, los disfraces de Pantallas salen a la calle. Cualquiera que se atreva a salir a la calle sin disfraz se considera «presa fácil» y será perseguido por estos enmascarados hasta que entre en un bar, donde deberá comprar vino para todos los presentes Lo realmente divertido es intentar evitar que te atrapen, ya que una vez dentro de una taberna, ésta se considera tu casa.
CARNAVAL: De viernes a domingo, la gente viaja de cerca y de lejos sólo para venir a presenciar el ambiente festivo Los juerguistas toman las calles con vibrantes disfraces, charangas, carrozas y pantallas. La fiesta no para ni un segundo, sea cual sea la hora del día o de la noche.
El Martes de Carnaval, las fiestas alcanzan su punto álgido. Por la tarde, una gran variedad de disfraces y carrozas desfilan por las calles de la ciudad, convirtiéndolo en uno de los días más importantes de la celebración
El Miércoles de Ceniza se quema ceremoniosamente la sardina y se pone fin a las fiestas de Carnaval.
