Receta de licor café (2ª versión)

Ingredientes:

  • 1 litro de aguardiente blanco
  • 1/2 kg de azúcar
  • 50 gr de café
  • 1/2 limón

Preparación:

Moleremos la mitad del café y dejaremos el resto en grano. Lo pondremos en el aguardiente con el azúcar y el medio limón entero. Lo dejaremos en infusión durante nueve días,removiéndolo una vez al día.
Pasado este tiempo, lo colaremos poniendo un paño fino en el colador, o por la manga de café. Por último lo embotellaremos.

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