Ingredientes:
- 1 litro de aguardiente blanco
- 1/2 kg de azúcar
- 50 gr de café
- 1/2 limón
Preparación:
Moleremos la mitad del café y dejaremos el resto en grano. Lo pondremos en el aguardiente con el azúcar y el medio limón entero. Lo dejaremos en infusión durante nueve días,removiéndolo una vez al día.
Pasado este tiempo, lo colaremos poniendo un paño fino en el colador, o por la manga de café. Por último lo embotellaremos.