- 1/2 litro de vino blanco del rosal
- 1 limón
- 2 ramas de canela
- 16 yemas de huevo
- 16 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Batiremos muy bien las yemas con la espátula o con la batidora hasta que liguen y se mezclen poco a poco con el vino.
Verteremos en moldes pequeños de flan, acaramelados o con un poquito de agua en el fondo, y coceremos al baño maría.