Ingredientes:
Preparación:
Le quitaremos la piel y las pepitas a la calabaza y las pondremos a cocer en agua con sal.
Una vez cocida, la reduciremos a pasta, la mezclaremos con los huevos y el pan rallado y sazonaremos de sal y pimienta.
Con esta masa, formaremos unas tortas, rebozaremos en huevo y pan rallado y las freiremos en manteca de cerdo.