Ingredientes para 4 personas:sopa de manteca

  • Medio pan de centeno
  • 6 cucharadas soperas de manteca de vaca
  • 4 huevos
  • Agua
  • Sal

Preparación:

  • Pondremos en una cazuela el pan cortado en rodajas finas y las cubriremos con agua. Cuando rompa a hervir, incorporaremos la manteca de vaca y la sal y dejaremos cocer hasta que estén blandas.
  • En el momento de servirlo, escalfaremos en una cazuela un huevo por persona.
  • Esta es una sopa rápida, pues la cocción del pan no debe llevar más de diez minutos. Si se utiliza pan de trigo no se le echará tanta manteca, con una o dos cucharadas sería suficiente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *