Ingredientes para 4 personas:pimientos morrones asados

  • 4 pimientos rojos
  • 1 vaso de aceite
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • Sal

Preparación:

Asaremos los pimientos con el aceite y la sal. Cuando estén blandos, los retiraremos  y les quitaremos la piel y las semillas.

Los cortaremos en dos trozos y los aderezaremos con el jugo que han soltado al asarlos y una cucharadita de vinagre.

Los serviremos acompañados de cachelos o con las patatas del cocido.

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