- 4 pimientos rojos
- 1 vaso de aceite
- 1 cucharada sopera de vinagre
- Sal
Preparación:
Asaremos los pimientos con el aceite y la sal. Cuando estén blandos, los retiraremos y les quitaremos la piel y las semillas.
Los cortaremos en dos trozos y los aderezaremos con el jugo que han soltado al asarlos y una cucharadita de vinagre.
Los serviremos acompañados de cachelos o con las patatas del cocido.