Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de judías verdes
- 2 cebollas
- 150 gr de jamón
- 1 vaso de aceite
- Perejil
- Sal
Preparación:
Coceremos las judías en agua con sal y las escurriremos.
En una cacerola con el aceite, freiremos el jamón y la cebolla picada. Cuando esté dorada, añadiremos las judías y las dejaremos saltear durante cinco minutos.
Al ir a servirlas, las espolvorearemos con perejil picado.