Receta de empanada de conejo

Ingredientes:empanada de conejo

  • 500 gr de masa de empanada
  • 1 conejo de granja (cortado en trozos)
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 pimiento morrón
  • 1 cucharadita de anís
  • 1 paquetito de azafrán
  • 1 vaso de vino blanco
  • Nuez moscada
  • Canela
  • Sal
  • Un vaso de aceite

Preparación:

En una tartera con aceite doraremos la cebolla; cuando empiece a ponerse transparente, echaremos los trozos de conejo y los doraremos durante unos doce minutos.

Espolvorearemos con el azafrán, la nuez moscada, el anís, una pizca de canela y sal. Revolveremos y añadiremos el vino blanco dejándolo cocer a fuego lento hasta que esté tierno.

Estiraremos parte de la masa, engrasaremos la placa del horno y estiraremos la masa sobre la placa. Verteremos el relleno y cubriremos la empanada con el resto de la masa y la meteremos en el horno hasta que esté bien cocida.

Deja un comentario