Ingredientes para 4 personas:

  • 1 vejiga de cerdo
  • Costilla de cerdo con el hueso
  • Ajos
  • Orégano
  • Pimentón dulce y picante
  • Pimienta
  • Sal
Preparación:
Picaremos la costilla muy menuda con el hueso y la adobaremos con los ajos machacados, el orégano, el pimentón, la pimienta y la sal.
Dejaremos en zorza varios días, dándole vueltas de vez en cuando, y rellenaremos la vejiga.
La comeremos cocida con verdura. No puede faltar en los grandes cocidos.

Deja un comentario