Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de acelgas
  • 1/2 kg de patatas
  • 100 gr de pasas
  • 50 gr de piñones
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal y aceite
Preparación:
Coceremos las acelgas enteras en agua con sal y las separaremos. Freiremos las las patatas cortadas en cuadraditos.
Pondremos a estofar las cebollas y el ajo. Cuando estén dorados, añadiremos las pasas, los piñones y las acelgas picadas.
Presentaremos en una fuente redonda o alargada, colocando en el centro la verdura y alrededor las patatas fritas.

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