Receta de tarta de nueces

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 1/2 Kg de nueces
  • 1/4 Kg de azúcar
  • 1/4 Kg de harina
  • 1/4 Kg de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cucharada sopera de levadura en polvo
  • 1 cucharada sopera de ralladura de limón
  • Azúcar
  • Higos en almíbar

 

Elaboración:

Cascaremos las nueces, las partiremos a la mitad y las apartaremos.

Batiremos la mantequilla con el azúcar e incorporaremos los huevos enteros, de uno en uno, la ralladura de limón y, por último, la harina mezclada con la levadura.

Verteremos la masa en un molde untado de mantequilla, colocaremos una capa de nueces, espolvorearemos de azúcar, pondremos encima otra capa de nueces y así sucesivamente.

Meteremos a horno moderado unos veinte minutos hasta que el bizcocho esté bien cocido. Ya frío lo desmoldearemos y adornaremos con higos en almíbar.

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